麻婆豆腐我总按这个比例做。老豆腐300克、牛肉末80克、豆瓣酱25克、花椒粉5克、淀粉10克。锅热油爆香牛肉末和豆瓣酱，中火炒出红油后加200毫升高汤，下豆腐块小火煮8分钟。最后水淀粉勾薄芡，撒花椒粉和葱花。豆腐入口嫩滑，汤汁麻辣鲜香。配米饭或蒸蛋最下饭，冬日暖身。

苹果AirPods Pro 2上周收到，价格1899元，主动降噪深度提升，电池续航6小时。苹果第三季度耳机份额占35%，我通勤路上用着安静很多。空间音频效果沉浸，触控操作也准。充电盒支持无线充，丢了找功能实用。就是价格贵了点，但音质在线。